开栏语：广东既有凤凰单丛、英德红茶等闻名IP，也藏着不年少众茶品。它们或工艺专有，或风范漠视，虽未申明远播，却是茶东说念主私藏张含韵。即日起，南边农村报、南边+茶业频说念推出“挖掘私藏粤茶”系列报说念，邀您一同拨开迷雾，探寻专有茶香。

在广州从化流溪河国度丛林公园五指山景区的涔涔深处，藏着一款当先半个世纪的岭南佳茗。它扎根于国度级生态景区的灵秀山水间，以六十年制茶厂的传承匠心，在手工炒制的炊火气中淬真金不怕火出唯独无二的“从化滋味”。

这是大当然馈遗从化的额外礼物——流溪绿茶。

从化流溪河五指山景区间，200亩茶园隐于高山高山中。施悦谋 摄

负离子爆表的茶香摇篮

沿着错误的山路前行，来到一个山坳，在海拔800米处，双方丘陵颇为陡峻，只见茶树顺着山势整皆铺开，放眼望去，满坡的翠绿勃勃渴望。这里就是流溪绿茶的滋长地——五指山茶园。

从化流溪河五指山海拔1092米，五座主峰形似伸展的手掌，形成“环山抱水”的专有地貌，丛林遮蔽率达98%，年平均气温不到20℃，空气负离子含量高达100000个/cm3以上，日照富余，雨量充沛。这片被流溪河起源流水津润的国度级生态保护区，号称茶树滋长的“理念念国”。

白密斯指尖的茶香听说

其实，广州从化流溪河并非历来产茶。

1959年，广州流溪河林场为保护水库而建，彼时常识后生上山下乡仍是到此就业。1965年，一位爱穿白穿戴的密斯从云南引进了云南大叶种茶树，林场员工便将这款茶称为白密斯茶。同庚，广州市流溪河林场茶厂创建，提示当地家家户户都种起了茶树，山上山脚活命区种茶面积达一千多亩，每逢采茶季，到茶厂卖茶青的东说念主滚滚不息。

建厂初期，采茶、揉茶、炒茶的全流程都是老式手工操作，但茶厂制茶尺度高、条款严，制作出来的绿茶，条索均匀、幼细，茶汤金黄透亮，浓香扑鼻，甘香绵绵。彼时在香港市集一度走红，白密斯商地方纸盒包装，在二十世纪60年代算作伴手礼尤显前锋。

白密斯牌流溪河茶礼包装。图源从化发布

茶园与旅游的共生风景

流溪河丛林公园是热点旅游胜地，可是茶园滋长需要守护环境的生态均衡，如东说念主流、车流增多，汽车尾气会影响环境生态。同期，受制于流溪河生态区的保护，五指山茶园亦无法大面积膨胀，部分村民断念茶树，到终末保留住来的茶园甚少。流溪河林场茶厂坚合手作念茶初心，握住提升培植惩处和制茶工艺，如今在五指山景区仍保留有200亩尺度茶园。

五指山鹿湖田茶园。

连年来，广州市流溪河国度丛林公园惩处中心（广州市流溪河林场）握住探索茶园生态与旅游之间的均衡发展，通过在丛林公园搭客中心建造饮茶体验区、在茶厂开设产学研游基地等模样，传播当地特质茶文化，带动当地茶叶的销售。

2018年，位于流溪河林场五指山景区的茶园认真向公众绽放，诱导了繁多游东说念主前来体验采茶。流溪河林场茶厂是广州市内唯一成界限种茶、制茶的地方，街坊惟有到茶厂，能躬行脱手体验采青、已毕、揉捻、烘干等制茶工艺，试吃流溪绿茶。

施悦谋 摄

从五指山的涔涔深处到都市东说念主的茶盏之间，流溪绿茶以六十年如一日的遵照，解释着“好山好水出好茶”的朴素真义。它是时光形成的生态佳茗，所以茶为笔、在绿水青山间书写的可合手续发展答卷。

采写：南边农村报记者 钟敏婷

盘算：王舒啸

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